Kategorier
Produkter »  Klippfisk av Norsk Torsk
(Gadus morhua)

Produktet

Den norske torsken er fisket i Nord-Atlanteren. Torskebestandene i er i god vekst og Norge har over tid vært en pådriver for en bærekraftig bestand. Mathias Bjørge AS sørger for at alle sine produkter har opphav fra regulerte og bærekraftige bestander (ICES og MSC).

Mathias Klippfisk av norsk torsk er et sunt og naturlig produkt fra havet rundt Norge og er kjent for sin kvalitet både på smak, hvithet og konsistens. Den gir tykke stykker med kjøtt og har en mild smak. Klippfisk av norsk torsk er den mest populære klippfisken i Europa.

Mathias Klippfisk av norsk torsk har en svært allsidig bruksområde og kan benyttes blant annet til bacalhau-gryter, grilling og pizza.

Klippfisken kan fryses etter utvanning uten å påvirke smak eller kvalitet.

Behandling

Råvaren har blitt flekket, saltet og deretter langtidsmodnet for å skape den rike og velbalanserte smaken. Fisken blir så tørket i 3-5 dager avhengig av størrelse. Etter tørking lagres klippfisken på 0-4°C. Til slutt kontrolleres produktet av erfarne arbeidere før den pakkes og selges. Produktet har kun blitt tilført salt og inneholder ingen kjemikalier.

Fangstområder

img_tiser2

Næringsinnhold
Serveringsvekt 100 g
Anndel pr servering   *% DV
Energi121 kcal = 508 kJ6%
Karbohydrater0 g0%
Protein29 g39%
Fett0,5 g1%
Mettede fettsyrer0 g0%
Transfettsyrer0 g**
Kost fiber0 g0%
Sodium7350 mg306%
Daglig Verdiene er basert på en diett av 2000 kcal
eller 8.400kJ. Dine daglige verdier kan være høyere eller
lavere avhengig av kalori behov.
** Daglig Verdi ikke angitt.

 

 

 

 

Næringsinnhold

Mathias klippfisk av Norsk Torsk er et sunt produkt som naturlig inneholder omega-3, jern, vitaminer og protein.

Fiskemetode

Torsken fiskes med line, trål eller garn.

 

PDF

Andre produkter
Side 1 av 7 sider (13 produkter)12345...NesteSiste
Side 1 av 7 sider (13 produkter)12345...NesteSiste